Im Rahmen der Teilnahme Italiens von LUNA ROSSA CHALLENGE 2007 am XXXII. America's Cup, hat Persico SpA Nautical Division wesentlich zur Ausführung der notwendigen Ausrüstung für den Bau der beiden Boote (ITA 86 und ITA 94) und direkt beim Bau der beiden Boote selbst beigetragen, indem sie das Team bei Technik und Bau unterstützt hat. Die Fertigung der beiden Boote, die an den Regatten teilgenommen haben, erfolgte im Areal der Nautical Division in Nembro (Provinz Bergamo), das auch dem Team von Luna Rossa Challenge 2007 etwa zweieinhalb Jahre lang zur Verfügung gestellt wurde.

Dabei hat man sowohl auf das Know-how, als auch auf die Materialien zurückgegriffen, wie z.B. die großen CNC Fräsmaschinen der Nautical Division. Auf diese Art und Weise war es möglich, eine innovative Technik bei der direkten Ausführung der Formen mit modernsten technologischen Materialien anzuwenden, (ohne dabei ein Vormodell herstellen zu müssen).

Dadurch erhielt man Formen und somit auch Boote, die was die Wasserlinie anlangt, voll und ganz mit den geplanten Parametern übereinstimmten und vom Team Design von Luna Rossa überprüft wurden. .

In den Werkshallen von Persico Nautical Division, wurde in den ersten Monaten des Jahres 2008 in Zusammenarbeit mit Don Verzè eine 8,1 m große Statue aus Glasfaser und einem Kern aus Edelstahlrohren gefertigt, die in einer Höhe von 56 m auf der Kuppel des Krankenhauses San Raffaele in Mailand angebracht wurde. Es wurde die Struktur der fertigen Elemente im Hinblick auf die Belastungen durch Witterungseinflüsse (vor allem Windböen bis zu 250 km/h) berechnet. Die Statue ist mit Sensoren ausgerüstet, um eventuelle Bewegungen zu erheben; das Höchstgewicht beträgt 3500 Kg aufgrund der Vorrichtungen zur Positionierung auf der Kuppel; weiter ist sie mit verschiedenen Schutzmechanismen an kritischen Stellen, die besonders stark der Kälte ausgesetzt sind, versehen

Persico hat als erstes Unternehmen CNC Bootsrümpfe (aus Blei) und Kiele (aus Stahl) von Booten gefräst, die später am America’s Cup teilgenommen haben.

Persico SpA gehört zu jenen Unternehmen, die bei der Realisierung des Bucentaur (ursprünglich das repräsentative Staatsschiff der Dogen von Venedig) des Jahrtausends zusammenarbeiten.